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好久沒吃到腰花了，外面小小一份就要好幾百，自己買回來
弄就可以吃個盡興。
腰花買回來清洗切片後放到燒開的滾水中即熄火，待水涼後
取出沖水，一直沖洗到不再流出血水就可以烹煮。
材料
腰子一付
蒜頭五顆切粒
薑片五片切絲
青蒜一根切絲，也可以換成蔥
朝天椒一根，切斜片
調味料
烏醋一匙
醬油一匙
素蠔油兩匙
糖一匙
兩匙太白粉加水調勻備用
做法
油鍋爆香青蒜、薑絲、蒜粒、辣椒後下腰子以及調味料，拌
炒入味後再下太白粉水勾芡，起鍋前滴米酒及香油即可。
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