meow

2015更新

昨晚朋友邀約去正老林蘆洲總店吃飯,

聽說總店總是熱鬧滾滾,

於是就抱著朝聖的心情前往.

昨天去的時候人並不多,

所以不用排隊就順利入座,

不過被安排在樓梯口旁邊的位置,

空間不大,出入實在讓人覺得不方便(讓我想到花蓮的賴桑),

特別是旁邊總有人出出入入的...

總店的肉是由服務生送上桌,

不夠的話再跟櫃台說即可,

需要什麼部位要自己跟服務人員說,

昨天的第一盤就只給了兩根羊大骨...

蘆洲店比其他店多了一些涼拌小菜,

但味道普普(個人覺得不是很新鮮),

還有一盆很大盆的水果冰,

店家備註是用新鮮梅子家水果特調,

可是嚐起來的味道就是梅子粉+水+冰塊....

額外一提,

總店使用較多的免洗餐具,

個人覺得不是那麼環保.

另外,

桃園店的湯頭比較偏紅燒,

銘傳店的湯頭則是比較淡,

蘆洲店則是中藥味+薑,

其中一輪加湯後,

湯頭則變得帶有淡淡柑橘味,

不知道是否加了陳皮?!

蘆洲店的青菜總類較多,

除了一般蔬菜跟菇類之外,

還有紫玉米/甜豆/四季豆,

但是,

部分青菜都冰到有點黃黃皺皺,

實在是影響賣向.

2014單人消費已改為300元,桃園店一樣可自行攜帶飲料

前兩個星期去吃了正老林羊肉爐

官方網站：http://blog.sina.com.tw/jemlawlin/article.php?pbgid=119178&entryid=609841

我們去的是桃園店：桃園市三民路三段278號。

正老林是自助式的，提供羊排骨跟羊大骨（帶筋跟肉歐），他的冰櫃很簡單，一籃羊排骨，跟一籃羊大骨，跟一些火鍋會搭配的時令蔬菜，貢丸等等，最讓我吃驚的是青蒜段也在開放式冰櫃中隨意取用，沒有火鍋餃跟各式肉片歐（我沒有很愛火鍋餃所以沒差）。

本來看到一籃籃的羊肉以為自己會大開殺戒，結果那天拿最多的是洋蔥、番茄、茼蒿、香菜、青蒜跟蔥，加了這些之後湯頭超好的。

羊肉店家已經很貼心的燉軟了，但是那天吃的並不多。青菜反而是吃得很過癮，這邊我覺得店家很好的就是東西只要剩不到一半服務人員就會直接收到後面補齊在放回冰櫃，不怕客人吃歐。

另外就是客人用過的夾子，服務人員都會很快的就從冰櫃拿走，下次再取用的時候在拿旁邊的新夾子，隨時保持食材的乾淨，這點很棒。

美中不足的就是沒有提供飲料，不過一人加服務費才275，覺得很値得一吃。

聽說蘆洲總店還有無限供應的小菜，下次要改去總店吃看看，這個部分桃園店沒有提供。

1/26新增

這幾天寒流報到又下著大雨，吃個羊肉爐真是很好的選擇。

過年期間再訪正老林，除夕至初三每人三百元，依然有著吃不完的羊排及羊大骨，朋友一家初次造訪，雖是宵夜場但一家五口可是火力全開，一秒也停不下來。用餐後小孩嘴巴大喊好爽…

最令我感動的是新年期間，市場的青蒜一斤120元，但在正老林一樣是無限量供應，我加了好多下去，整個湯頭加分不少，但吃飽後才發現他們家多了養生湯頭，下回要去試試~~